Mit der original Backmischung vom Heidecafé gelingt Ihnen ganz leicht eine leckere Buchweizentorte, die ortsüblich auch Heidetorte genannt wird. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem einzigartigen Geschmack!

Auf mageren Heideböden gedeiht der Buchweizen besonders gut und war früher als Heidekorn ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Botanisch gehört der Buchweizen zu den Knöterichgewächsen, ist also kein Getreide. Buchweizen ist sehr vitamin- und mineralstoffreich und enthält hochwertiges Eiweiß. Eine Besonderheit des Buchweizens ist, dass er frei von Gluten ist. Ein wichtiger Inhaltsstoff ist Lezithin, das für den Cholesterin-Stoffwechsel wichtig ist.

Aufgrund seines Wohlgeschmacks und der hohen biologischen Wertigkeit ist Buchweizen mit seinem nussartigen Geschmack eine Bereicherung beim Verbacken bei süßen als auch herzhaften Speisen!